Καλάθι € 0
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ ΜΕ ΛΙΣΤΑ
Caremarket
Ζυμαρικά

Σαλάτα από ζυμαρικά βίδες με λαχανικά

  • 4
  • 25'
  • 5,00 €
Δυσκολία: ΕΥΚΟΛΗ ΒΑΣΙΚΟ ΥΛΙΚΟ: ΖΥΜΑΡΙΚΑ
Δροσερή καλοκαιρινή ελαφριά σαλάτα ζυμαρικών

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  • 1 πιπεριά κόκκινη
  • 1 πιπεριά κίτρινη
  • 1 μεγάλο κολοκύθι
  • 1 μεγάλη μελιτζάνα
  • 1 κρεμμύδι ξερό
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ. βαλσαμικό ξίδι
  • 300 γραμμ. βίδες
  • 2 ντομάτες
  • 1 φλ. φέτα
ypografi
Σαλάτα από ζυμαρικά βίδες με λαχανικά

Εκτέλεση

ZOOM
Σε μια λαμαρίνα βάζουμε τα καρέ λαχανικών, πιπεριές, κολοκύθι, μελιτζάνα και ξερό κρεμμύδι, τα ραντίζουμε με ελαιόλαδο, μπαλσάμικο και αλατίζουμε. Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 15΄ να μαραθούν.
Βράζουμε τις βίδες για 10΄ σε αλατισμένο νερό, τις ξεπλένουμε με κρύο νερό και τις στραγγίζουμε καλά.
Βάζουμε τις βίδες σε μια σαλατιέρα και αφού κρυώσουν τα λαχανικά, προσθέτουμε και αυτά.
Προσθέτουμε κυβάκια φέτας και τομάτας, το βασιλικό και αφού ανακατέψουμε καλά, σερβίρουμε.