Καλάθι € 0
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ ΜΕ ΛΙΣΤΑ
Caremarket
Σαλάτες

Ζεστή σαλάτα λαχανικών

  • 4
  • 10'
  • 6,50 €
Δυσκολία: ΕΥΚΟΛΗ ΒΑΣΙΚΟ ΥΛΙΚΟ: ΛΑΧΑΝΙΚΑ
Εύκολη και ελαφριά ζεστή σαλάτα λαχανικών

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  • 200γρ. τυρί κατίκι
  • 1 κουνουπίδι
  • 1 μπρόκολο
  • 300γρ. μανιτάρια
  • 1 αβοκάντο
  • 1 καρότο κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 3 κ.σ. λευκή κρέμα βαλσάμικο
  • 1 σκόρδο
ypografi
Ζεστή σαλάτα λαχανικών

Εκτέλεση

ZOOM
Καθαρίζουμε το μπρόκολο και το κουνουπίδι από τις ίνες και τα βάζουμε σε ένα μπολ με νερό και λίγο ξύδι και τα αφήνουμε για 5 λεπτά
Τα στραγγίζουμε και τα ψιλοκόβουμε σε πολύ μικρές φούντες
Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι και προσθέτουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και σοτάρουμε το σκόρδο για ένα λεπτό και έπειτα το αφαιρούμε
Προσθέτουμε στο τηγάνι τα λαχανικά, σοτάρουμε για 3-4 λεπτά και περιχύνουμε με τη λευκή κρέμα βαλσάμικο και καραμελώνουμε για ένα λεπτό
Αλατοπιπερώνουμε και τα σερβίρουμε, συνοδεύοντας εάν επιθυμούμε με κατίκι και αβοκάντο