Καλάθι € 0
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ ΜΕ ΛΙΣΤΑ
Caremarket
Σαλάτες

Σαλάτα του Καίσαρα

  • 6
  • 20'
  • 6,00 €
Δυσκολία: ΕΥΚΟΛΗ ΒΑΣΙΚΟ ΥΛΙΚΟ: ΛΑΧΑΝΙΚΑ
Η ελληνική εκδοχή της σαλάτας του Καίσαρα

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  • 3 φιλέτα στήθος κοτόπουλο
  • 300γρ. γραβιέρα σε φλοίδες
  • 1 1/2 άισμπεργκ χοντροκομμένο
  • 1 1/2 μαρούλι χοντροκομμένο
  • 1 1/2 κριθακούλουρα χοντροσπασμένη
  • ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι
ΓΙΑ ΤΟ DRESSING
  • 375ml ελαιόλαδο
  • 4 σκελίδες σκόρδο
  • 1 κ.σ. μαϊντανό
  • 1 1/2 κ.σ. γραβιέρα τριμμένη
  • 1 κ.σ. ξύδι
  • 2 κ.γ. λευκό ξύδι μπαλσάμικο
  • 2 βραστοί κρόκοι αυγών
ypografi
Σαλάτα του Καίσαρα

Εκτέλεση

ZOOM
Ρίχνουμε όλα τα υλικά στο μούλτι και τα χτυπάμε μέχρι να αναμειχθούν καλά
Αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο και το βάζουμε σε ένα ταψί
Το ραντίζουμε με λίγο λάδι και το ψήνουμε σε δυνατό γκριλ για 8-9 λεπτά από κάθε πλευρά
Το αφήνουμε να κρυώσει για 5-10 λεπτά και το κόβουμε σε κύβους
Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το άισμπεργκ, το μαρούλι, την κριθαροκουλούρα, αλάτι και το κοτόπουλο και τα ανακατεύουμε καλά
Προσθέτουμε τη σάλτσα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα
Σερβίρουμε γαρνίροντας με τη γραβιέρα