Καλάθι € 0
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ ΜΕ ΛΙΣΤΑ
Caremarket
Σαλάτες

Ελαφρύ & γρήγορο κους-κους

  • 2
  • 20'
  • 3,50 €
Δυσκολία: ΕΥΚΟΛΗ ΒΑΣΙΚΟ ΥΛΙΚΟ: ΛΑΧΑΝΙΚΑ
Ελαφριά, γρήγορη και νηστίσιμη σαλάτα, ιδανική για τις ζεστές μέρες!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  • 1 φλ. πληγούρι
  • 2 κ.σ ελαιόλαδο
  • 1 ξερό κρεμμύδι
  • 2 φρ. κρεμμυδάκια
  • 6-7 ντοματίνια
  • 2-3 κ.σ μαϊντανός
  •  2 φλ. σπανάκι
  • 1 αβοκάντο ώριμο
  •  3 κ.σ κουκουνάρι
  • Νερό
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
ypografi
Ελαφρύ & γρήγορο κους-κους

Εκτέλεση

ZOOM
Σε ένα μπολ καλύπτουμε το πληγούρι με βραστό νερό, το σκεπάζουμε με μεμβράνη και το αφήνουμε να σταθεί για 8-10 λεπτά, μέχρι να ρουφήξει τα υγρά του
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε τις φέτες από το ξερό κρεμμύδι και το αφήνουμε να καραμελώσει
Αφού αφρατέψουμε λίγο το πληγούρι με ένα ελαφρύ ανακάτεμα, προσθέτουμε τα 2/3 του καραμελωμένου κρεμμυδιού, ανακατεύουμε, μετά προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα ψιλοκομμένα υλικά και ανακατεύουμε ξανά
Αλατοπιπερώνουμε, περιχύνουμε με ελαιόλαδο και χυμό λεμόνι, ανακατεύουμε και γαρνίρουμε με τα υπόλοιπα καραμελωμένα κρεμμύδια