Καλάθι € 0
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ ΜΕ ΛΙΣΤΑ
Caremarket
Πίτσες

Πίτσα σπετσοφάι

  • 6
  • 20'
  • 12,00 €
Δυσκολία: ΕΥΚΟΛΗ ΒΑΣΙΚΟ ΥΛΙΚΟ: ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ
Αφράτη πίτσα με γεύση σπετσοφάι και γραβιέρα Κρήτης

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  • 800γρ. χωριάτικα λουκάνικα χοντροκομμένα
  • 1 βάση πίτσας
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό χοντροκομμένο
  • 2 πράσινες γλυκές πιπεριές χοντροκομμένες
  • 1 πορτοκαλί γλυκιά πιπεριά χοντροκομμένη
  • 1 πράσινη καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη 
  • 3 ώριμες τομάτες χοντροκομμένες
  • 1 σκελίδα σκόρδο καλά ψιλοκομμένη
  • 100γρ. ελαιόλαδο
  • 200γρ. κόκκινο ξηρό κρασί
  • 150γρ. γραβιέρα Κρήτης
  • αλάτι
  • πιπέρι
ypografi
Πίτσα σπετσοφάι

Εκτέλεση

ZOOM
Σε ένα μεγάλο τηγάνι με μέτρια προς δυνατή φωτιά, βάζουμε το ελαιόλαδο και αφού ζεσταθεί καλά προσθέτουμε το λουκάνικο και το τηγανίζουμε για 2-3 λεπτά
Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και συνεχίζουμε το τηγάνισμα μέχρις ότου να γυαλίσουν
Προσθέτουμε όλες τις πιπεριές μαζί στο τηγάνι και ανακατεύουμε με απαλές κινήσεις με τα υπόλοιπα υλικά
Μόλις αρχίσουν να μαλακώνουν οι πιπεριές, προσθέτουμε τις ντομάτες και χαμηλώνουμε την φωτιά
Ανακατεύουμε κατά διαστήματα και αφού πάρουν μία βράση τα υλικά στο τηγάνι, σβήνουμε με το κρασί, προσθέτουμε λίγο αλάτι και πιπέρι και περιχύνουμε πάνω απο την ζύμη της πίτσας
Προσθέτουμε σε κύβους το τυρί μας και ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο για 5-7 λεπτά.