Καλάθι € 0
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ ΜΕ ΛΙΣΤΑ
Caremarket
Πίτσες

Πίτσα καλτσόνε με κιμά

  • 4
  • 30'
  • 7,00 €
Δυσκολία: ΕΥΚΟΛΗ ΒΑΣΙΚΟ ΥΛΙΚΟ: ΜΟΣΧΑΡΙ
Καλτσόνε με μοσχαρίσιο κιμά, κρεμμύδι και κατσικίσιο τυρί

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  • 500γρ. μοσχαρίσιος κιμάς
  • 4 κρεμμύδια ξερά κομμένα σε λεπτές φέτες
  • 200γρ. σάλτσα ντομάτας
  • 150γρ. κατσικίσιο μαλακό τυρί
  • 1 βάση ζύμη πίτσας
  • 1 ποτήρι λευκό κρασί
  • ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι
ypografi
Πίτσα καλτσόνε με κιμά

Εκτέλεση

ZOOM
Σε μια φαρδιά κατσαρόλα σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά τον κιμά και τα κρεμμύδια, μέχρι να πάρουν ένα καλό σκούρο χρώμα και να αφήσουν όλα τους τα υγρά
Σουρώνουμε και πετάμε τα περιττά τους λίπη, σβήνουμε με το λευκό ποτήρι κρασί και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι
Ανοίγουμε το ζυμάρι μας σε στρογγυλό σχήμα και τοποθετούμε στην μισή της πλευρά (σαν μισοφέγγαρο) σάλτσα ντομάτας, τον κιμά και 2 κουταλιές από το κατσικίσιο τυρί
Καλύπτουμε με το υπόλοιπο μισό της ζύμης και κλείνουμε καλά, αναδιπλώνοντας τις άκρες
Το τοποθετούμε πάνω σε ένα ταψί και ψήνουμε γύρω στα 10-12 λεπτά