Καλάθι € 0
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ ΜΕ ΛΙΣΤΑ
Caremarket
Ορεκτικά

Καγιανάς

  • 6
  • 15'
  • 4,00 €
Δυσκολία: ΕΥΚΟΛΗ ΒΑΣΙΚΟ ΥΛΙΚΟ: ΑΥΓΑ
Καγιανάς με λουκάνικα, μανιτάρια και ανθότυρο

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  • 2 ριγανάτα λουκάνικα, σε λεπτές ροδέλες
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 200γρ. μανιτάρια σε φέτες
  • 1 ματσάκι σχοινόπρασο ψιλοκομμένο ή 2 κ.σ. ξερό τριμμένο
  • 10 αυγά 
  • 100ml γάλα
  • 200γρ. ανθότυρο
  • 2 κ.σ. φρέσκια μαντζουράνα ψιλοκομμένη ή 1 κ.γ. ξερή τριμμένη
  • αλάτι
  • πιπέρι
ypografi
Καγιανάς

Εκτέλεση

ZOOM
Ζεσταίνουμε σε ένα τηγάνι το λάδι και σοτάρουμε τα λουκάνικα με τα μανιτάρια και το σχοινόπρασο
Χτυπάμε σε ένα μπολ τα αβγά με το γάλα, αλατοπιπερώνουμε και τέλος, βάζουμε το ανθότυρο
Χαμηλώνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε τα αβγά στο τηγάνι και πασπαλίζουμε με την μαντζουράνα
Τα ανακατεύουμε όσο γίνεται λιγότερο, μέχρι να «δέσουν» τα αβγά
Τα κατεβάσουμε από τη φωτιά μόλις αρχίσουν να πήζουν για να είναι αφράτα, αλλά όχι ωμά.